Resep Toppoki Mozarella
"Lezatnya Tteokbokki Mozarella: Resep Sederhana yang Menggoda Selera"
Tteokbokki atau toppoki merupakan hidangan Korea yang sangat populer di seluruh dunia. Gigitan kenyal dari mozzarella yang meleleh di antara potongan tteok (kue beras) memberikan sentuhan modern yang memikat untuk hidangan klasik ini. Tidak hanya lezat, tetapi Tteokbokki Mozarella juga sangat mudah disiapkan di rumah. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba untuk memanjakan lidah Anda.
Bahan-bahan:
1. 200 gram tteok (kue beras), rendam dalam air hangat selama 30 menit
2. 1 mangkuk saus gochujang (saus cabai Korea)
3. 3 sendok makan kecap manis
4. 2 sendok makan gula pasir
5. 1 sendok teh bubuk cabai
6. 1 sendok makan minyak wijen
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 500 ml kaldu ayam
9. 1 piring mozarella, potong kotak kecil
10. Daun bawang, iris tipis (sebagai hiasan)
11. Sejumput wijen hitam (sebagai hiasan)
Langkah-langkah:
1. Persiapkan Bahan
Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Rendam tteok dalam air hangat untuk membuatnya lebih lunak.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak di dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus gochujang, kecap manis, gula pasir, bubuk cabai, dan minyak wijen. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
3. Tambahkan Kaldu
Masukkan kaldu ayam ke dalam panci perlahan sambil terus diaduk hingga bumbu larut sempurna. Biarkan kaldu mendidih.
4. Masukkan Tteok
Setelah kaldu mendidih, masukkan tteok yang telah direndam. Aduk perlahan dan masak hingga tteok menjadi lebih lunak dan meresap dengan bumbu.
5. Tambahkan Mozarella
Setelah tteok matang, tambahkan potongan mozarella ke dalam panci. Biarkan mozarella meleleh dan menciptakan lapisan keju yang menggoda.
6. Sajikan
Angkat Tteokbokki Mozarella yang sudah matang dan sajikan di atas piring saji. Hias dengan irisan daun bawang dan sejumput wijen hitam untuk penampilan yang lebih menarik.
Tteokbokki Mozarella siap dinikmati! Hidangan ini tidak hanya memberikan sensasi pedas yang khas, tetapi juga kelezatan dari keju mozarella yang meleleh di setiap gigitannya. Cocok sebagai camilan atau hidangan utama, Tteokbokki Mozarella akan membuat waktu makan Anda semakin spesial. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar